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Kwong Wah

以餐车为主题的峇都兰樟夜市,引入很多的特色美食小吃。

槟岛新夜市继续登场,除了不少新颖美食,更打破传统夜市框框注入新元素,成为了新的打卡景点!

槟岛新增加的3个夜市,包括每周六的峇都兰樟巴刹夜市、每周六周日的景贵街夜市,还有即将在本月或下个月运用的柑仔园夜市。据悉,正在进行装修工程的汕头街,目前已经向州政府提出申请,将会打造以“美食街”为主题概念的夜市。

据了解,目前从周一到周日,槟城大大小小的夜市很多,其中著名的大型夜市有几个,包括每周一和周四的五条路夜市、每周二丹绒武雅夜市、每周三发林夜市、每周五大路后夜市、每周日垄尾夜市。而美食,就是夜市的卖点,也是很多吃货慕名而来的打卡点。

现在的夜市,除了有得吃,有得卖,额外添加的壁画等,也成为本地和海外游客拍照留念的打卡景点。

最近崛起的新夜市-景贵街夜市,除了以“本地小贩美食”为主打,当地的业者还特别花钱打造拍照景点如壁画、儿童玩乐区等来吸引游客。

至于即将在6月尾或7月头开始的柑仔园夜市,现在已经开始招募贩商,营业时间是每周一至周四傍晚6时到晚上10时30分;周五至周日和公共假期则是晚上6时至晚上12时,周二休息。据了解,在10年前,柑仔园附近的大草场也有定时主办夜市,后来人潮越来越少,夜市的贩商才转移到其他地点。

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庄惠祯

庄惠祯:打造“美食街”夜市

RIMBA 活动管理公司市场及销售执行员庄惠祯表示,为了打造步行街,在州政府协助下,景贵街在每周六周日下午5时至10时暂时性关路,让大家安心逛夜市,目前有40档摆摊。

庄惠祯透露,汕头街的一排店屋正在进行装修工程,目前已经向州政府提出申请,将会打造以“美食街”为主题概念的夜市,至于开放时间尚未确定。她说,他们打算扩大范围至江沙路,让景贵街的游客也可以步行到汕头街去,但是担心关路会影响江沙路的居民出入,所以还再洽谈中。

张综炜

张综炜:增添新元素

至于峇都兰樟夜市,是以“流动餐车”为主题,每星期六有20至30辆不同美食的餐车排列,包括台湾、日本、韩国的小吃,时间是从晚上7时至12时。TLM Event执行员张综炜表示,这是跟峇都兰樟区州议员王耶宗合作的活动,除了引进比较有特色的美食小吃,每周还会加入一些新元素如live band表演等。

【民众有话说】

到底民众对槟城夜市有什么看法?让我们来听听民众和游客怎么说。

本报记者抽样访问了一些民众,总结来说,他们多数都表示喜欢逛夜市,一是夜市可以看到很多商场找不到的新玩意和美食小吃,二是可以提供本地的小贩做生意平台,三是提供民众一个晚间的好去处,毕竟,有规划的夜市,有人潮,比较安全。

不管是新夜市或原有的夜市,都有一定的人潮。至目前为止,它们都面对同样的问题,就是停车位不足,以及厕所清洁卫生的问题。虽然有些民众认为,边走边吃就是夜市文化,不打紧,但是,还是有人投诉吃东西的桌椅不足,无法好好坐着享受夜市的气氛。

迪法

迪法:遗憾古建筑被遮

来自印尼的游客迪法(28岁)是一名设计师,通过上网谷歌知道景贵街夜市,特别前来逛夜市。第2次来到槟城的她,被槟城的夜市深深吸引。

她感到惊讶的是,这里的夜市美食,除了有本地的特色如叻沙,而且还带有年轻人追求的新元素,例如一般cafe可以吃到的boba toast,还有一些壁画、拍照景点,走在夜市,就好像走在旅游景点,而且步行街上还有人玩音乐,整个感觉好好。美中不足的是,整个古老的建筑物都被摆卖的摊格遮挡,所以唯有在白天来走一趟。

吴汉仁

吴汉仁:新夜市跟上潮流

市场营业员吴汉仁(45岁)超爱逛夜市,他觉得,继大路后和发林这几个大型夜市之后,最近新崛起的夜市也都蛮跟得上潮流,所售卖的美食也各有特色,例如台湾、韩国的小吃,每次都引起很多人围观。

“最难得的是,夜市里也挂起大灯泡灯饰装潢,打造复古的感觉和环境,非常花心思。虽然很多人说行情不好,大家的购买力大大削减,但是每一摊卖吃的生意都不错一下,所以夜市美食还是有它的支持者。”

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陈伟彦

陈伟彦:保留地方生活特色

赤道学院的讲师陈伟彦(46岁),特别带着学生来到汕头街、景贵街一带进行拍摄。他说对这里业者的用心赞赏有加,通过这些新壁画和旧建筑物的结合,可以吸引很多游客前来拍照打卡,从中了解我们的生活文化。

他希望槟州在搞噱头吸引游客的时候,也要多注意保护和保留地方生活特色,因为这才是很多游客慕名而来的因由。另一个要改善的是停车位问题,尤其是发林夜市,很多人兜了很久都找不到停车位。