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[保持蘑菇的冷藏]冷藏,因为它是包装NG! 保存方法保持风味

[保持蘑菇的冷藏]冷藏,因为它是包装NG!保存方法保持风味

香菇,shimeji蘑菇,金针菇,eryngii蘑菇和蘑菇都很容易使用蘑菇。 按照冷冻储存的方法,这次我们将向您展示如何存放在便于立即使用的冰箱中。

蘑菇保存点不会影响味道

如果你保留你买的包装,蘑菇会失去味道

说到蘑菇的吸引力,浓郁的味道。 保持下一个点并保存它以使其吸引力不会丢失。

不洗/
基本上,随着味道的下降,让我们保存,不洗涤。

用湿润的厨房纸擦去污垢/
如果您担心污垢或灰尘,请将厨房纸张弄湿并擦拭干净。 用快速冲洗液清洗闷物(如nameko)。

注意潮湿/
将其包裹在厨房用纸中以吸收多余的水分。

根据类型的蘑菇的冷藏方法

由于蘑菇对水分的影响很小,因此保持水分以使味道持续更长时间非常重要。 让我们学习适合每种类型的存储方法,而不是像购买时那样留在冰箱里。

■香菇

香菇:用厨房用纸一次性包裹,轴向上

在穿上石头(轴的尖端)时,将轴向上转动并将其包裹在厨房用纸中几次。

香菇:将其放在储物袋中,轴朝上,并将其保存在冰箱的蔬菜室内

存放在储存袋中,轴向上,并存放在冰箱的蔬菜室内。 它将持续约10天。

■Shimeiji

Shimejie:用厨房纸包好,留下石头基础

在离开石制品的同时用厨房纸包裹。

Shimeiji:放入一个塑料袋,然后去蔬菜室

放入塑料袋,然后去蔬菜室。 保留期根据类型而不同。 Bunashi-meji大约需要10天,Honshu-ji大约需要一周,而Hiratake-shi大约需要2-3天。

■Nameko(在脱气包中)

Nameko:如果没有打开,可以到达冷藏室

如果未打开,请按原样前往冷藏室。 它将持续大约一个星期。

Namemeko:如果使用,将其煮沸并暴露在冷水中,将水牢牢地放入有盖的容器中,然后进入冷藏室

在过度使用的情况下,煮沸并暴露于冷水中。 将水牢固地取出并放入带盖的容器中,然后前往冷藏室。 我们在大约3天内使用它。

■Maitake

Maitake:将它从包装中取出,然后将其包在厨房用纸中

将它从包装中取出,然后将其包在厨房用纸中。

舞茸:放入储物袋,去蔬菜室

放入储物袋,然后去蔬菜室。 它将持续大约一个星期。

■Eringui

Eringhi:将它从包装中取出,然后将其包在厨房用纸中

将它从包装中取出,然后将其包在厨房用纸中。

Eringhi:放入一个储物袋,然后去蔬菜室

放入储物袋,然后去蔬菜室。 它将持续大约一个星期。

■Enoki

Enoki:将它包裹在厨房用纸上,底座上有石头附件

用附着的石头基础将其包裹在厨房用纸中。

Enoki:放入一个储物袋,然后去蔬菜室

放入储物袋,然后去蔬菜室。 它将持续大约一个星期。

■蘑菇

蘑菇:每4,5件用厨房用纸包装到收纳袋中

把每个容易使用的数量包括在厨房用纸中,包括四到五个到收纳袋。

蘑菇:储存在冷藏室内

最佳储存温度为2至5°C,因此存放在冰箱而不是高温蔬菜室。 储存期约为一周。

冰箱每个房间的温度

冷藏室:-22至-18°C
冷藏室:0至1°C
冷室:3至6°C
门袋:6至10°C
蔬菜室:7至10°C

最后

如果经过额外的努力储存蘑菇,可以使其寿命更长。 根据蘑菇的种类掌握保存方法,让我们吃得好吃。

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最后更新时间:2012.02.07

文字:KWC
照片:Tomomi Kobayashi编辑:Kagome参考书目:
“我一眼就知道了! 食品保鲜百科全书“岛本美雪(讲谈社)
Toshi Itaki编辑的“新蔬菜便利书”(Takahashi Shoten)
“第9版蔬菜和水果修订产品指南”(农业和科技新闻)